ワカメうどん
しゃちょん
作り方
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1
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お湯を沸かしつつ、ワカメ400g水で洗い、冷水を用意します。
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2
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ワカメをさっと茹で、色が変わったら
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3
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冷水で色止め。
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4
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茎の部分は切り分けて佃煮に。
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5
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【茎ワカメの佃煮】
レシピID:7455117
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6
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水気を絞ったワカメと、ワカメのゆで汁。
(カツオ系の)濃縮麺つゆを茹で汁に対し表記量。
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7
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入れて沸かしたら、
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8
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ワカメを戻します。
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9
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白ネギと天かす乗せて完成☆
茎の佃煮、残りのワカメをお好みでトッピング。
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10
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さらに、
残りのワカメを全て入れ、
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11
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冷凍保存してた生海苔を200g入れて煮込みます。
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12
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トロっトロ♪
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13
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こちらもオススメ☆
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コツ・ポイント
ワカメだけで飽きずに楽しめます。
このレシピの生い立ち
ワカメ安かったので(｡･_･｡)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しゃちょん
