鮭と小松菜のマカロニグラタンの画像

Description

高たんぱくな鮭と豆乳を使い、一品でたんぱく質がしっかりとれます。「CGF/CHLヘルシーエイジング分科会」作成レシピ

材料 (2人分)

CO・OP早ゆでマカロニ
70g
1株
1/2個
鮭中骨水煮缶
1缶
1/3株
バター
20g
20g
CO・OP国産大豆の無調整豆乳(フクユタカ)
200ml
コンソメ
少々
CO・OPミックスチーズ
40g

作り方

  1. 1

    O・OP早ゆでマカロニを茹でる。小松菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、小松菜の茎を炒める。

  3. 3

    小松菜の葉、玉ねぎを加えてさらに炒める。

  4. 4

    小麦粉を振り入れ、なじませたらCO・OP国産大豆の無調整豆乳(フクユタカ)とコンソメを加える。

  5. 5

    鮭中骨水煮缶を汁ごと加え、一口大にほぐす。

  6. 6

    グラタン皿にマカロニを入れる。⑤を乗せ、ミックスチーズをかけて、190℃に余熱をしたオーブンで8分程度色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調理時間20分(1人分)カロリー:443kcal/たんぱく質:26.5g/食塩相当量:1.6g
レシピID : 7429366 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/07/24

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