レンジで簡単!よもぎ大福 いちご大福
作り方
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1
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苺をヘタをとり、水で洗い、ペーパーなどで優しく水気を切る。
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2
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粒あんは6つ分にして、丸める。
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3
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★を全て合わせ、よく混ざったら、ラップをして600wで2分半レンジにかける。
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4
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一度取り出し、全体を混ぜ、さらに1分加熱する。
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5
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片栗粉をバットに広げ、④を均一に伸ばし6当分する。
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6
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粒あんを包み、形を整える。
繋ぎ目は指でつまむと簡単に繋がります。
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7
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30分ほど冷蔵庫で冷やし、中央に切れ込みを入れ、苺を差し込み完成。
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コツ・ポイント
◎生地は冷めると作業がやりづらくなるので、なるべく手早くやりましょう。
◎苺を中に包みたい場合は、あんこで苺を包んでから、生地に包みましょう。
◎苺を中に包みたい場合は、あんこで苺を包んでから、生地に包みましょう。
このレシピの生い立ち
よもぎといえば、うるち米の粉を練った草団子が代表的です。今回は、手軽に作れる様に白玉粉を使い柔らかい餅生地の大福にしました。お家でもレンジ1つで簡単にできて、かつ本格的なよもぎ大福です。
お子様とご一緒に作ってみても楽しめると思います。
お子様とご一緒に作ってみても楽しめると思います。