１番簡単！よもぎの下処理方法・保存法

よもぎを葉と茎に分ける。（茎は、ID7428980 ピクルスで使用）

鍋にたっぷりの水、重曹、塩を入れ沸かし、よもぎを入れ2分ほど茹でる。

ザルにとり、氷水に入れることで綺麗な緑が発色。手で絞りよく水気を切る。

3〜40gずつ小分けにしラップでしっかり包み、更にジップロックに入れ冷凍する。