クランベリーとナッツのブラウニー
こざこざ
作り方
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1
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15㎝角の型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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ドライクランベリーは熱湯で1分漬け置きして油抜きと柔らかさを出す。キッチンペーパーで水分を取っておく。
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3
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チョコとバターと砂糖を耐熱ボールに入れ、湯煎で溶かす。
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4
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薄力粉とココアは振るっておく。
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5
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３に玉子を１個ずつ割りほぐしながらしっかり混ぜる。玉子2個分
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6
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５に４の粉類を入れてよく混ぜる
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7
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６にチョコレートリキュールを入れて混ぜる。（ブランデーやラム酒でもOK）
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8
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７に２のクランベリーを混ぜる
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9
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８を型にいれ、表面を均す
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10
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ナッツ類を等間隔に置いていく
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11
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170度に温めたオーブンで20分焼く
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12
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粗熱が取れたらフリーズドライイチゴフレークを振り、粉糖をかける。9等分に切り分ける
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13
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コツ・ポイント
チョコやバターが完全に溶けるまで混ぜ、玉子はしっかり混ぜ、粉類が完全に混ざるまで、とその都度しっかり混ぜていくだけ
このレシピの生い立ち
甘味だけじゃなくグランベリーとフリーズドライイチゴで酸味のあるブラウニーが作りたいと思ってできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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