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茄子の味噌炒め

茄子の味噌炒めの画像

Description

ナスのトロッとした美味しさを
充分楽しめます。味は濃厚で
味噌との相性がとても良い！

材料 （3〜4人分）

ナス
4本
サラダ油
大さじ4
■ （タレ）
砂糖、みりん、酒
各大さじ1
おろししょうが
小さじ1
醤油
小さじ2
味噌
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    ナスは7〜8ミリ位の輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    タレを作っておく。

  3. 3

    ナスは5分位したら水を切り、キッチンペーパーなどで良く拭いておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを温め油を敷き
    ナスを一気に入れ炒める。

  5. 5

    写真

    火が通ったらタレを入れ絡めたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ナスは油を沢山吸うので、油の
量は調整して。

このレシピの生い立ち

茄子の色んな料理を作りましたが
一度基本に戻って茄子を味わおうと
相性の良い油と味噌を使って
作って見ました。
レシピID : 7430579 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年2月19日
写真
☆beagle☆
トロトロの茄子がとても美味しかったです！幾らでも食べられそう☆
#茄子トロトロ #茄子が美味しい #茄子でご飯が進む

つくれぽ、有難う！ ナスの消費にも役立ち 身体にも良い、ナスは 万能です 沢山食べて下さい♪

2023年6月21日
写真
くみたんネコ
簡単に作れて美味しいです(*^^*)最後私は白ごまを振ってみました(^_^)
#なすがおいしい

作って下さり有難うございます。 白ゴマが効いて良いですね。 私もやって見ます！

2023年5月19日
初れぽ
写真
＠迷子＠
茄子がとろとろで美味しかったです♪

こんにちは♪ いつもレポ有難う御座います。 嬉しいです！簡単なので良いと思います。

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( )
☆ダイゴクン☆
茄子の味噌炒め
by ☆ダイゴクン☆