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豚巻き厚揚げピカタ(中華風トマトソース)

豚巻き厚揚げピカタ(中華風トマトソース)の画像

Description

厚揚げを豚肉で巻いてピカタ風にして中華風のトマトソースをかけました♪子供でも食べやすいのでお弁当にも！

材料 （2〜3人分）

豚肉
200g
厚揚げ
2枚
薄力粉
適量
○卵
1個
○粉チーズ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
●トマト缶
100g
●オイスターソース
小さじ1〜
●鶏がらスープの素
小さじ1/2〜1
●甘酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは1枚を横1/2に切って
    さらに5等分に切る。

  2. 2

    写真

    豚肉を広げて厚揚げを巻く。

  3. 3

    写真

    塩コショウを振って薄力粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    ○をポリ袋に混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱して、
    肉巻き厚揚げを合わせた○にくぐらせて並べ、蓋をして弱めの中火で焼く。

  6. 6

    写真

    焼き目がついたらひっくり返して蓋をして
    さらに中に火が通るまでまで焼く。

  7. 7

    写真

    焼き目がついたら蓋を外して全体的にカリッと焼く。

  8. 8

    写真

    器に取り出しフライパンを拭き、
    ソースの材料を全て入れ煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

ソースなしの場合は塩コショウや粉チーズの量を増やしてみてください♪

このレシピの生い立ち

厚揚げをただ足してピカタにする予定だったのを
もう厚揚げを豚で巻いちゃおうとやってみたら食べやすくて家族にも好評でした
レシピID : 7430593 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

このレシピの作者

chiguasa
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定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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豚巻き厚揚げピカタ(中華風トマトソース)
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