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＊牛肉と糸こんにゃくの甘辛炒め＊

＊牛肉と糸こんにゃくの甘辛炒め＊の画像

Description

甘辛食堂♩よくしみたこんにゃくがうまい！満足感あり！食べ応えあり！の一品です＾＾

材料 （4人分）

牛肉（バラ切り落とし）
300g
糸こんにゃく
400g
ピーマン
5個
人参
1本
舞茸
1株
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくはさっと水で洗って水気を切りザクザクと切ってから（キッチンバサミでも◎）中火にかけたフライパンで乾煎りにする

  2. 2

    乾煎りしている間に、ピーマンと人参を千切りにする

  3. 3

    写真

    ❶にごま油（大さじ1/2）と牛肉を加えて炒め合わせる

  4. 4

    写真

    牛肉に火が通ったら●を加えて全体を混ぜ合わせてピーマンを炒める

  5. 5

    写真

    ピーマンの緑が濃くなってきたら人参と石づきを落として小房に分けた舞茸を加えて炒め合わせる

  6. 6

    調味料がほぼなくなるまで炒めたら出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ こんにゃくはフッ素加工のフライパンならほぼほったらかしで大丈夫です。
平らに広げて火にかけてください♩


∨ さっと炒め合わせたらしばらく触らずにおき、底から混ぜ合わせるようにすると野菜から余分な水分が出ません♩

このレシピの生い立ち

糸こんにゃくを400g使ってかさ増し♩
数字にすると多っ！って思うかも知れませんが（いや普通に多い）しっかりと甘辛味がしみているのでなんだったら糸こんにゃくだけでもご飯が食べれる！くらいおいしいです♩
レシピID : 7430791 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月21日
初れぽ
写真
Coo1215
ボリューム満点で味染み染みでとても美味しかったです♪
#糸こんにゃく

気に入っていただけて嬉しいです＾＾彩りが綺麗で美味しそう♩つくれぽありがとうございました♩

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( )
sacchiん
＊牛肉と糸こんにゃくの甘辛炒め＊
by sacchiん