コクのカレーうどん (カレーリメイク)
Description
カレーに飽きたらリメイクしましょう。
味の調整おすすめ。牛乳、粉チーズ、カレー粉。
味の調整おすすめ。牛乳、粉チーズ、カレー粉。
くきたちな
材料
（２人分）
小どんぶり1杯
２人前
1本
ゴマ油
小さじ２
にんにく
チューブ２センチ
生姜
チューブ２センチ
めんつゆ
適量
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
どんぶり２杯弱
作り方
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1
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ネギを斜め切りして、ゴマ油で炒めます。
しんなりしたら、にんにくと生姜を追加して香りがたつまで炒めます。
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2
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鍋に水を入れ、余ったカレーを投入。
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3
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煮たったら、酒、みりん、めんつゆで味を整えます。
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4
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乾麺を別鍋で茹でる場合は、少し濃い目に味を整えましょう。
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5
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うどんを投入。
お好みの固さまで茹でます。
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6
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お皿に盛り付け、ネギの青い部分をちらして出来上がりです。
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コツ・ポイント
カレーに飽きたら簡単リメイク。
ネギをゴマ油で炒めるとコクがアップ。
ネギをゴマ油で炒めるとコクがアップ。
このレシピの生い立ち
カレーに飽きたら、カレーうどんになりがちな我が家。
