タンドリーチキンのチーズ焼き
Description
ヨーグルトを料理で使うとなかなか使いきれずに残ってしまうので、ビオのヨーグルトを使ってます。1度の使いきりに丁度いいです
材料
(2人分 )
80g程の大きさ2切れ
塩・コショウ
適量
適量
適量
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A
1/4個
カレーパウダー
3g
醤油
10cc
味噌
10g
卸しニンニク
少し(隠し味程度)
卸し生姜
少し(隠し味程度)
作り方
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1
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鶏肉は塩・コショウをしておく。
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2
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Aを混ぜ合わせ、1 を漬け込む。(30分くらい)
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3
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180度~200度に温めたオーブンで15分焼く。
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4
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鶏肉が焼けたらチーズを上から振りかけ、5分程再度焼く。(鶏肉は焼けているので、チーズは焦げ目が付く程度でよい)
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コツ・ポイント
最初にチーズを乗せて焼いてしまうと、鶏肉に火が通る前にチーズが焦げてしまうので、多少面倒くさくても2度焼きしましょう。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンとチーズ、合うかなーと思って。