シンプル。焼き野菜。バルサミコソースで。
Description
万能バルサミコソース(ID :715954)で仕上げた、シンプルな焼き野菜です
野菜本来の甘みと旨みが感じられます。
野菜本来の甘みと旨みが感じられます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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茄子は写真のような切り込みを入れ、アスパラは下1cmを切っておく。
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2
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天板に茄子、アスパラを重ならないように並べ、塩コショウ&ガーリックパウダーで下味をつけ、オイルスプレーを少々かけておく
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3
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200℃のオーブンで12~15分、お好みの加減まで焼き、お皿に盛り付け、仕上げにバルサミコソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
各ご家庭のオーブンの機種により、火の通り方が異なりますので、上記の焼き時間を目安にお好みの加減まで焼いてください。
私はアスパラのシャキシャキ感が残るくらいが好きです♪
私はアスパラのシャキシャキ感が残るくらいが好きです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番副菜メニューです。
オーブンで焼くだけなので、時間が無いときにも便利な一品です。
オーブンで焼くだけなので、時間が無いときにも便利な一品です。