里芋と牛コマ切れの甘辛煮

里芋の皮を剥いて一口大にカットする。

サラダ油を熱した鍋で牛コマ切れを軽く炒め、砂糖、醤油を加えて軽く煮る。

里芋、酒、水を加えて煮立たせる。

こんな感じです。刻みネギを散らしてどうぞ。