ブロッコリーときのこ類の卵炒め
お家で色々なお国料理
作り方
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1
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ブロッコリーと生姜みじん切りを最初にごま油で炒めるブロッコリーが柔らかくなったら一旦火を止める
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2
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ボウルに卵2個とお酒、鶏がらスープの素（顆粒）を混ぜておく
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3
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きのこ類を適当な大きさに切って別なボウルに入れておく
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4
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3を1の鍋に入れる数分炒めてしんなりしたら
2の卵のボウルを鍋に入れてささっと炒める。スクランブルエッグになるまで
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5
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器に持って粗挽き胡椒（塩分控えめにする）を極力少々
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コツ・ポイント
先にブロッコリーを炒めてからきのこ類、最後に卵をささっと炒める感じがいいと思います
このレシピの生い立ち
ブロッコリーときのこ類の卵炒め（両方とも抗酸化作用のある食材）なので良いのではないかと思いまして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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