詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新じゃがとそぼろのにんにく塩バター煮

新じゃがとそぼろのにんにく塩バター煮の画像

Description

新じゃがなので皮付きのまま、豚ひき肉と一緒に☆にんにく塩バター煮にしました♪

材料 （3〜4人分）

新じゃがいも
6個(400gくらい)
豚ひき肉
250g
☆バター
10〜20g
☆にんにくチューブ
小1
●料理酒
大2
●塩
小1
●鶏ガラスープの素
小1
●水
200ml
水溶き片栗粉(片栗粉＋水)
適量(大1＋大2)
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮付きのまま使うのでよく洗う。1口大(四つ切り)に切ったら、水にさらしておく。

    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに☆と豚ひき肉を入れて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    豚ひき肉がぽろぽろしてきたらじゃがいもを入れてひと混ぜする。

  4. 4

    写真

    ●の調味料を入れて煮立ったら弱火にする。

    落し蓋+蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで15分〜煮る。 (途中で混ぜる)

  5. 5

    写真

    ※15分くらい煮たら、一度火を止めて30分〜おく。余熱で味をなじませます。
    (時間がないときはこの工程を省いて下さい)

  6. 6

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら蓋を外す。

    水溶き片栗粉を適量入れて混ぜる。とろみがついてきたら中火にして煮立たせる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを適量ふりかけたら完成です♪

コツ・ポイント

新じゃがは皮付きなので、よく洗ってください。

水溶き片栗粉を入れる前に味見をして、塩気が足りない場合は味塩コショウなどで調節してください。

バターも20gだとこってりです。
10g〜お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

じゃがバターをおかずにできないかなと、そぼろ煮でアレンジしました♪

じゃがいものそぼろ煮(レシピID:7266270)こちらのレシピと作り方は一緒なので、よかったら参考にしてください(^^)
レシピID : 7432998 公開日 : 23/02/01 更新日 : 23/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
瑚ちゃん
新じゃがとそぼろのにんにく塩バター煮
by 瑚ちゃん