ミックス粉で作る カヌレ・ド・ボルドー

こちらの商品を使います！
カヌレミックス粉（パティス・カヌレ） 225g

パシフィック洋行 カヌレ天板 WK9864 6個取

準備
無塩バターを湯せんにかけて溶かす。

広げたクッキングシートの上に型を逆さにして置き、余分な油をとる。

１）ボールにカヌレミックス粉（ショコラカヌレの場合はカカオパウダーも加える。

ダマになりやすいのでふるいにかけて加え、カヌレミックス粉とよく混ぜる。）

（ショコラカヌレの場合、別のボールにチョコレートを入れ湯せんで溶かし、その中に1）

を少しずつ加え混ぜ合わせる。

２）生地が冷めたらボールにラップをして冷蔵庫で8時間以上寝かせる。

４）３）の生地をよく混ぜる。（ショコラカヌレの場合は、生地を一度裏ごす。）

準備しておいた型に流し込む。

230℃に温めたオーブンに入れて220℃に温度を下げ25分焼き、190℃に温度を下げ30～35分焼く。

※お使いのオーブンによって､焼き時間･温度は調節してください｡