ほっこり美味しい白菜の牛乳スープ
ふーみんママキッチン
作り方
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1
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白菜、玉ねぎ、ウインナーは食べやすい大きさにカットします。
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2
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大鍋にサラダ油を熱し、中火で白菜、玉ねぎをしんなりするまでよ〜く炒め、途中で酒大2、塩ひとつまみ加え更に炒めます。
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3
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白菜のカサが減ってきたらウインナーを加えて炒め合わせたら、水1カップ、コンソメ4個を加え白菜が柔らかくなるまで煮込みます
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4
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牛乳5カップを加え全体を混ぜ合わせ、沸騰してきたら火を弱め塩こしょうで味をととのえて出来上がりです(^o^)／
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5
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6
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他にも色々載せていますのでみてくださいね～(^o^)v
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コツ・ポイント
最初白菜が鍋いっぱいになりますが、よ〜く炒めるとカサが減ってきますので焦がさないように根気よく炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
市販のスープの素がない時に牛乳で作ったのがきっかけです。
我が家では野菜を色々変えたり加えたりして具だくさんで作る定番の牛乳スープです。
我が家では野菜を色々変えたり加えたりして具だくさんで作る定番の牛乳スープです。
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