モチっと【やまと芋のとろろ焼き（チーズ）
Description
すり下ろしたやまと芋に、卵・めんつゆ・コンソメ。更にチーズをたっぷりと加えて焼いた『とろろ焼き』です。モチっと美味しい！
mieuxkanon
材料
（4人分）
200g
シュレッドチーズ
50g
2本
1個
●めんつゆ（2倍濃縮）
大匙2
●生クリーム・牛乳
各大匙2
●コンソメ顆粒
小匙1
バター
15g
シラチャーソース（又はケチャップ）
適量
適量
作り方
-
-
1
-
やまと芋は皮を剥いてすりおろす。ボウルに●と共に加えてホイッパーでしっかりと混ぜ合わせ、チーズを加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
。
-
-
-
3
-
フライパンを中火で熱してバターを加え、1を流し込んで全体に広げる。
-
-
-
4
-
弱火にして蓋をして15分程蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
器に滑らせる様に移し、好みでシラチャーソース（又はケチャップ）を回し掛け、粗挽き胡椒を振る。
-
-
-
6
-
※ 【やまと芋のとろろ焼き（ID 7403962）】です。
-
コツ・ポイント
20㎝フライパンを使用しました。
火が通るまで弱火で蒸し焼きにします。
そのままでOKですが、今回は表面をバーナーで炙ってから盛り付けています。
冷めても美味しいですが、出来立て熱々が特に美味しいです。
火が通るまで弱火で蒸し焼きにします。
そのままでOKですが、今回は表面をバーナーで炙ってから盛り付けています。
冷めても美味しいですが、出来立て熱々が特に美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族皆とろろ焼きが大好きなので、今回はチーズをたっぷりと加えた洋風バージョンで作りました。
モチっとしていて、旨味があってとっても美味しいです。
モチっとしていて、旨味があってとっても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mieuxkanon
