【北海道将真curryのアレンジ】JWT

鶏肉はいったん水で洗ってから
ヨーグルト又は塩麹に30分漬けておく。

玉ねぎは荒みじん
今回はりんごも入れるので甘いカレーに。
「笑みな農園ジャガイモ」は皮ごと一口大にする。

カシューナッツをくだく。
今日は松の実、ひまわりの種、かぼちゃの種、アーモンドのミックスナッツ。

おろし生姜、おろしニンニクを入れ

玉ねぎも入れて炒める。
本当は茶色になるまで。
QCWや圧力鍋は玉ねぎに火が通ればいいかな♪

ターメリック、カイエンペッパーを入れ全体が均等に黄色くなるまで弱火で混ぜる。

コリアンダー、くだいたカシューナッツ、天然塩、ガラムマサラを入れて弱火で混ぜる。

ヨーグルト（塩麹）に着けておいた鶏肉を全部入れ、水（お茶）も入れる。
今回はりんごとジャガイモも入れる。

中火でふつふつしたら弱火にしてフタをして20分煮こむ。
焦げないように時々混ぜる。

スパイスが入らないように油をカレーに入れて完成！