鱈と白菜の煮付け◎簡単ウマシです!
作り方
コツ・ポイント
1では、干し桜エビを加えることで風味が増します。ただ、なくてもokです。4では、皿に白菜を移したら蓋を被せるなどして保温してください。5では、鱈の皮部分のぬめりを除くように優しく洗います。
このレシピの生い立ち
テレ朝「DAIGOも台所」で紹介された「タラと白菜の和風シチュー」を参考にしました。いつもの通り、イロイロとアレンジ済みです。白菜を短く切らずに使うことが特徴。食べにくいかもしれませんが、それもまたこの料理の楽しさですよ。