釣ってきたフグの中華風蒸し
Description
フグは身欠された物を手に入れてください。
白髪ネギたっぷりがおすすめです。
フグは電子レンジでも味がプリプリです。
白髪ネギたっぷりがおすすめです。
フグは電子レンジでも味がプリプリです。
Valleyside
材料
作り方
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1
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身欠のフグを3枚におろします。今回は大小ばらつきありで四匹
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2
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塩胡椒しておきます
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3
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白髪ネギを作ります。水で洗って揉んで水を切っておきます。ネギの中心の部分はネギ油へ
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4
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ネギ油を用意します。ネギを切ってニンニク、唐辛子をサラダ油でゆっくり煮て漉します。（胡麻油で代用可）
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5
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フグを食べやすい大きさに切って、酒を少しまぶします。
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6
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タレを作ります。☆の材料を軽く煮立てます。（ウェイパーかオイスターソースのどちらかで可）
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7
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フグは器に盛って電子レンジに掛けます。600wで5分が目安（火が入って無ければもう少しチンします）
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8
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レンジから取り出し、タレをかけ、ネギを乗せて、熱したネギ油（胡麻油）をかけて完成
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コツ・ポイント
ウェイパーとオイスターソースはどちらかだけでOKです。
このレシピの生い立ち
ネギ油の所は胡麻油を使えば工程を減らせます。
簡単で美味しく食べれるのでおすすめです。
簡単で美味しく食べれるのでおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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