子どもも喜ぶ！鶏むね肉の南蛮漬け
悠美姉
作り方
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1
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鶏むね肉を適当な大きさに切り、ポリ袋にいれます。
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2
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手で潰していきます。
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3
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下味をつけてよく混ぜ、そのまま10分ほど置きます。
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4
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ボウルに片栗粉をいれて、全体に絡めます。
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5
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少し多めの油で揚げ焼きにしてきます。
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6
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鶏むね肉をあげている間にもやしを電子レンジで2分加熱します。
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7
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お皿に3等分してのせます。
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8
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別のボウルに漬けダレを混ぜ合わせます。
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9
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揚がった鶏むね肉を絡めていきます。
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10
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お皿に鶏むね肉をのせ、白胡麻をかけます。残ったタレもかけます。この量が大体1人前です。
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コツ・ポイント
鶏むね肉をしっかり揚げてカリカリにします。それを漬けタレに漬けることでカリカリ感も残って味もしっかりついたおかずになりますよ。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は手軽に買える食材なので、その食材を食べ応えがあるおかずにしてみました。
このレシピの作者
(
)
悠美姉
