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ホットサンドメーカーに油をひき、たまご1個を割入れ、予熱で焼く。(電動ホットサンドメーカーなら2分)焼けたら取り出す。
ホットサンドメーカーに、バターを薄くひき、パンをのせる。マヨネーズ少々と、粒マスタードをパンに塗る。
そこにスライスチーズ、ハム、たまご、ハム、スライスチーズの順番で乗せて、もう1切れのパンをのせる。
フタをして焼く。✱直火:中火で1~2分、裏返して1~2分焼く✱電熱:5分焼く