お好み焼き

キャベツは2㎝角に切る。豚バラ肉は3㎝幅、小ねぎは小口切り、ニラは適当な長さに切る。

ホットプレートの温度は200℃にセットする。

大きめのボウルに水とお好み焼き粉のみを入れて泡だて器でよく混ぜる（これ以外には入れない）。

サラダ油を引いたホットプレートに4を半量流し、丸く形をととのえて、蓋をする。

片面に火が通ったら、裏返してもう片面を焼く（蓋をしなくてよい）。

全体に火が通ったら、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけ、最後に紅生姜をのせる。