ジャンチグクス(韓国風そうめん)の画像

Description

ジャンチとはお祝いと言う意味!お祝いにふるまわれていたそう

材料

スープの材料
400㏄
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ3
魚醬
大さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
いりこだし(顆粒)
小さじ1/2
トッピング具材
薄焼き卵
適量
ジャバンのリ
適量
適量
中火切唐辛子
適量
辛にら
適量
辛にらの作り方
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
煮切りみりん
大さじ1
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ1
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
韓国唐辛子
小さじ1
小さじ1/3
適量

作り方

  1. 1

    写真

    薄焼き卵を作りスライスする

  2. 2

    写真

    辛にらの材料を合わせ、密閉容器に入れシェイクして冷蔵庫で3時間~

  3. 3

    写真

    スープの材料を合わせ加熱して、冷蔵庫で冷やし

  4. 4

    写真

    茹でた麺を冷水で洗い

  5. 5

    写真

    器で合わせ、氷を入れ

  6. 6

    写真

    トッピング具材をのせ完成です。

  7. 7

    写真

    いただきま~す。

  8. 8

    写真

    市販ジャバンのり

コツ・ポイント

スープに氷を入れるためスープは濃いめにしました。

このレシピの生い立ち

近くに大型の韓国食材店ができ、通っています。
レシピID : 7435416 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

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