ふわっふわ！豆腐と大葉入りつくね

豆腐はキッチンペーパーで拭き取り、水分をとっておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

○の材料をボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。

ごま油を回し入れ、中火で3〜4分焼く。(片面に焼き目がつくくらいまで)

焼き目がついたら裏返してもう片方も焼く。その際に、料理酒を回し入れ、蒸し焼きにしていく。(中火で3〜4分ほど)

両面焼き目がついたら、●の調味料をフライパンに入れて煮詰めていく。