簡単コク旨！圧力鍋で手羽元ホロホロカレー
はまっち♪
作り方
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1
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圧力鍋にサラダ油とクミンシードを入れて火にかける。良い香りがしたら鶏手羽を入れる
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2
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鶏手羽にマキシマム（無ければ塩コショウ）をかけながら少し炒める
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3
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鶏手羽の色が変わったらカレー粉を投入。鶏肉全体に回るようにかきまぜる
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4
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カレー粉が馴染んだら一旦火を止める。そこにトマト缶、水、バター、ニンニク、炒め玉ねぎ、コンソメを投入
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5
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※ニンニクは圧力でとろけてしまうので、みじん切りにしなくても大丈夫です
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6
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よく混ぜたら蓋をして火にかけて圧力６分
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7
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圧力が下がるまでの間にじゃがいもと人参の用意。それぞれ皮をむいて大きめの乱切りにしておく
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8
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圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けてじゃがいもと人参を投入〜
蓋をして再び火にかけて今度は圧力５分
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9
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お好みの量のカレールーを入れて出来上がりです
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コツ・ポイント
分量は目安なので適当に調整して下さい。野菜の煮崩れ防止で圧力を２回かけます。時短のために鶏手羽を煮てる間に野菜の準備をするのがgood
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に美味しいカレーを作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はまっち♪
