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コンソメで洋風茶碗蒸し♪

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Description

トマトの酸味とモッツァレラチーズのコクが美味しい洋風な茶碗蒸しです♪

材料 （4人分）

水
400cc
顆粒コンソメ
小2
モッツァレラチーズ
60g
ベーコン(ハム・ソーセージでも良い)
2枚
ミニトマト
4個
生椎茸(キノコなら何でも)
3枚
卵
4個
塩・コショウ
各少々
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    400ccの水を沸かし顆粒コンソメを入れ冷ましておく。

  2. 2

    モッツァレラチーズは角切り・ベーコンは細切り・ミニトマトは4つ切り、椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    溶き卵に冷ましたコンソメスープを入れ 塩・コショウしたら濾しておく。

  4. 4

    写真

    器に②の具材を入れ③の卵液を分け入れる。

  5. 5

    写真

    初めは強火2〜3分→その後 弱火5〜10分様子を見ながら蒸し、固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減に気をつけて様子を見ながら蒸して下さい♪

このレシピの生い立ち

だし汁をコンソメに変える事で洋食に合う茶碗蒸しになりました♪
レシピID : 7435730 公開日 : 23/02/01 更新日 : 23/10/11

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コンソメで洋風茶碗蒸し♪
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