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簡単サルサソースでカジキマグロのソテー

簡単サルサソースでカジキマグロのソテーの画像

Description

焼いたサバやサーモン、豚や鶏ももにも合うサルサソースです。さっぱり美味しく食べられます。

材料 （1人分）

かじき
１５０ｇ
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/2個
パクチー（お好みで）
お好みの量
★オリーブオイル
大１
★おろしにんにく
小１
★レモン汁
大１
★塩
少々
★こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
大１
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    トマトをざく切りにする

  3. 3

    写真

    お好みでパクチーをざく切りにする

  4. 4

    写真

    ①、②、③をボウルに入れる

  5. 5

    写真

    ★の調味料をボウルに入れて、サルサソースの完成

  6. 6

    写真

    かじきに塩、こしょうをする

  7. 7

    写真

    フライパンにオリーブオイル（炒め用）大１と⑥のかじきを入れる

  8. 8

    写真

    蓋をして中火で3分ほど焼く

  9. 9

    写真

    かじきをひっくり返し、ほどよい焼き目がついていたら、そのまま1分ほど焼く

  10. 10

    写真

    焼いたかじきの上にサルサソースをかけて完成！

コツ・ポイント

サルサソースはただ野菜をざく切りにして、調味料と混ぜるだけ！
かじきを焼くときは蓋をすることでしっとりと美味しく焼けます。

このレシピの生い立ち

タンパク質摂取といっても、ただ焼いたお肉やお魚だけじゃ飽きちゃう。たまにはさっぱり食べたくて考えました。
トマトには美肌効果があったり、老化を抑制してくれるビタミンEがいっぱいです！
レシピID : 7436225 公開日 : 23/02/02 更新日 : 23/02/02

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簡単サルサソースでカジキマグロのソテー
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