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さつまいもを4箇所くらいピーラーで皮を剥いて1cmくらいの輪切りにする
鍋に1と、かぶるくらいの水、砂糖、みりんを入れて火にかける
沸騰したら落とし蓋をして中火で10分
醤油を加えて再び落とし蓋をして更に10分で完成