切干大根の具だくさん豆乳スープ
作り方
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1
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さっと洗った切干大根と分量の水を陶器など耐熱の器に入れ、キャベツを適当な大きさにちぎって加える。
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2
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しめじ・ベーコンをキッチンバサミで適当な大きさにカットして、①に加える。
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3
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②にミックスベジタブル、コンソメを入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで1分30秒加熱する。
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4
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加熱したものに、豆乳を加え、さらに1分30秒レンジで加熱し、塩こしょうでお好みの味に調えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
しょうがをちょっぴり加えても美味しいですよ♪
包丁もまな板も鍋も使わないので、洗い物が少ないのがうれしい♪
【1人あたり栄養価】
エネルギー130kcal 食塩相当量1.7g
包丁もまな板も鍋も使わないので、洗い物が少ないのがうれしい♪
【1人あたり栄養価】
エネルギー130kcal 食塩相当量1.7g
このレシピの生い立ち
平成31年3月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=46X9l7pBCMA
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=46X9l7pBCMA