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ボウルにご飯、Aを入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、にんにくだし醤油で味付けをする。器に取り出し、粗熱を取る。
にんじんは千切りにする。
巻きすにのりをのせ、(1)を薄く広げる。サニーレタス、(2)、(3)をのせて手前から巻く。