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パスタを茹でます。
菜の花を水洗いして水切り後にざくぎりにします。ベーコンは一口サイズにします。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけます。
油が温まったら菜の花とベーコンを入れて塩麹を入れて菜の花がしんなりするまで炒めます。
4にパスタを加え、茹で汁を適宜加えて炒めたらでき上がりです。味見して物足りなければガーリックソルトなどで味を調節します。