香ばしい♪磯部から揚げの画像

Description

カリっと香ばしい磯辺揚げ風な唐揚げです。

材料 (4人分)

大さじ2
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
適量
下味
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
にんにく(すりおろし)
大さじ1
しょうが(すりおろし)
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切る。

  2. 2

    写真

    1をボールに入れ、下味の調味料を加えて手で揉み込み、30分以上馴染ませる。

  3. 3

    写真

    2に青のりを加えててで揉み込み、5分ほど馴染ませる。

  4. 4

    写真

    お米の薄力粉をまぶして、180度の油でかりっと揚げる。

  5. 5

    写真

    バットで油を切り、お皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

めんつゆを使うと味付けが簡単。そして、青のりを馴染ませてから衣をつけることで、青のりを焦がさず香ばしく仕上がります。
そしてお米の薄力粉は、油の吸収が少ないので、カリっと揚がりますよー。

このレシピの生い立ち

「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」が当たったので考案。和風でカリっと食べたいなと思ったのです。
( ´)Д(`)ムシャムシャ
レシピID : 7438306 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かたのさくら
青のりが効いてとっても美味しい!簡単で美味しかったです。