鶏ムネ肉のさっぱり煮（甘酢煮）

鶏胸肉は一枚300g程度を想定。
薄く食べやすい大きさにスライス切り。

水200g、砂糖8g、塩8g（各4％濃度）と鶏胸肉を入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。

タッパーに入れ、鶏胸肉一枚あたり醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 大さじ2を入れる。

胸肉を裏返して再加熱。
二枚：3分くらい
一枚：2分秒くらい
時間は胸肉の量で適当に調整する。

レンジ内で5分くらい放置して予熱で火を通して完成。