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だしパックで簡単♪赤ちゃんミネストローネ

だしパックで簡単♪赤ちゃんミネストローネの画像

Description

昆布だしとトマトの旨み成分「グルタミン酸」の相乗効果で、コンソメを使わなくても美味しいミネストローネが作れます！

材料 （約7食分）

人参
50g
玉ねぎ
50g
キャベツ
50g
ひき肉(写真は豚ひき肉を使用)
50g
カゴメトマトペースト
1袋
だし(昆布&鰹だしパック)
300ml
水溶き片栗粉(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    だしパックでだしをとる。

  2. 2

    写真

    刻んだ野菜を下茹でorレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    写真

    鍋にひき肉と少量のだしを入れ、ヘラで細かくする。細かくなったらだしを全て鍋に入れて火をつけ、沸騰したら灰汁を取る。

  4. 4

    写真

    野菜とトマトペーストを入れ、蓋をして弱火〜中火で約10分煮込む。

  5. 5

    写真

    お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    写真

    50mlのフリージングトレー6個＋1食分の分量です♪冷凍保存しておくと便利です。

コツ・ポイント

おだしをとる前はだしパックを少し水に浸けておくと、昆布のうまみがしっかり出るので美味しくなります◎

このレシピの生い立ち

調味料を使わなくてもおいしいスープを食べさせたくて、おだしをたっぷり使ったミネストローネを作りました♪
レシピID : 7438665 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/02/05

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だしパックで簡単♪赤ちゃんミネストローネ
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