炊飯器deトマトキーマカレーリゾット

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Description

包丁もコンロも使わない
炊飯器でカレーリゾット
丸ごとトマトの酸味、ひき肉の旨味、カレーの豊潤な香りの三味一体リゾット

材料 (約2人前)

1合
1.5合分
約100g
1個
バター
10g
ニンニク
5g
塩胡椒
適量
チリパウダー
お好みで
カレールゥ
1片

作り方

  1. 1

    写真

    米は1合
    水量は1.5合分の目盛りの所まで入れます

  2. 2

    写真

    そこに冷凍の刻み玉ねぎと合い挽き肉を入れます
    玉ねぎは冷凍のまんまでOK

  3. 3

    写真

    トマトをセンターに置きます
    ちょっと不安になりますね
    でも大丈夫です

  4. 4

    写真

    バター、すりおろしニンニク、塩胡椒も加えます
    チリパウダーはお好みで
    材料を加えたら通常の炊飯で炊きます

  5. 5

    写真

    炊いている間にやることは無いのでルゥでも砕いておく
    4等分出来るよく見る奴
    1片をさらに細かく砕いておくとこの後良きです

  6. 6

    写真

    炊き上がり
    え?トマト丸であるけど大丈夫??

  7. 7

    写真

    大丈夫です
    フォークなどでトマトを潰しながら混ぜ込むと良い感じになってきます
    ※ヘタだけ取り除きましょう

  8. 8

    写真

    すかさず砕いたカレールゥを加えて溶け切るまで混ぜ合わせます

  9. 9

    写真

    完成
    お好みでブラックペッパーやパセリ、粉チーズを散らしても

コツ・ポイント

・米に対して水量は1.5倍
・通常炊飯
・炊き上がりで手早く混ぜる
・チーズ、納豆、目玉焼き後乗せアレンジ無限大

※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する

このレシピの生い立ち

簡単リゾットアレンジ
レシピID : 7438751 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/02/07

このレシピの作者

藤井21
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
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hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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