大根と牛バラ切り落としの甘辛煮
まま蔵
作り方
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1
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大根を1〜2センチ角の棒状にカットする。
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2
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鍋に大根、酒、水を入れて火にかける。
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3
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煮立ってきたら牛バラ切り落とし、砂糖、醤油を入れて肉をほぐしながら煮立たせる。
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4
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蓋をして弱火で20分ほど煮れば出来上がりです。彩りに刻みネギを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
牛肉は牛丼用など煮込み用の安いものでいいです。
このレシピの生い立ち
牛バラ切り落としが安かった。冬の大根と合わせてみよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まま蔵
