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トッピングをつくります。じゃこを乾煎りし色がつきはじめたら胡麻を入れ少し炒り大根の葉のみじん切りを炒ります。
大根をスライサーで切り千切りにしていきます
カイワレ大根もタッパーの中に用意しておきます、その間にドレッシング作ります
ポン酢4対胡麻油1以下割合はお好みで調整してください
3を混ぜ合わせお皿に盛りドレッシングをかけ鰹節をを振りかけ最後に1のトッピングをかけて完成