簡単!ヨーグルトでチョコチーズタルト♡
Description
バレンタイン チョコ焼き菓子部門
ヨーグルト×スライスチーズでお手軽チョコチーズタルトです♬
ヨーグルト×スライスチーズでお手軽チョコチーズタルトです♬
材料
(18×6×6cmパウンド型)
■
タルト生地
50g
バター
30g
砂糖
10g
小さじ2(3g)
■
チョコチーズ部分
100g
2枚(36g)
40cc
2枚(100g)
砂糖
30g
1個
30g
作り方
-
-
2
-
【タルト生地】耐熱ボウルか皿にバターを入れ、電子レンジで加熱して完全にバターを溶かします。
-
-
-
3
-
砂糖を入れ混ぜておきます。砂糖が沈んでも大丈夫です。ここでオーブン170℃の余熱を始めます。
-
-
-
4
-
薄力粉とココアパウダーを合わせておきます。ダマがあれば手で潰します。
-
-
-
5
-
合わせた粉類を入れ、切るようにしっかり混ぜます。ひとまとめになればOKです。
-
-
-
7
-
チョコチーズ部分を焼く為、オーブンを再度170℃で予熱しておきます。
-
-
-
9
-
チョコレート、砂糖を入れ、チョコレートを溶かします。※ここまで湯煎にかけるので火傷注意です
-
-
-
10
-
湯煎からあげて、ヨーグルトを2〜3回に分けて混ぜます。
-
-
-
11
-
卵、薄力粉の順で入れ、その都度よく混ぜます。(写真は薄力粉をそのまま入れていますが、ふるった方が綺麗に混ざります)
-
-
-
13
-
焼けました!オーブンの種類によって焼き時間は異なりますので、調整してください。
-
-
-
14
-
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2〜3時間冷やして完成です♬個人的には翌日のどっしりした食感が好みです。
-
-
-
15
-
ギリシャヨーグルトはパルテノかダノンのオイコスを使っています。この2つは酸味がマイルドに仕上がると思います。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖、チーズは溶けない物を使っています。
焼き時間は目安の為ご自宅のオーブンで調整して下さい。竹串にドロっと生地が付いてきたら追加で10分程度焼き様子を見てください。ポロッとした生地がくっついてきたら焼き上がりの目安です。
焼き時間は目安の為ご自宅のオーブンで調整して下さい。竹串にドロっと生地が付いてきたら追加で10分程度焼き様子を見てください。ポロッとした生地がくっついてきたら焼き上がりの目安です。
このレシピの生い立ち
コンビニのチョコチーズケーキがとっても好きなので、簡単な材料で自分でも作れるよう試行錯誤しました!クリームチーズや生クリームを使わないので濃厚ながらも後味さっぱり!男性陣にも好評なレシピです(^^)