万能ごま味噌だれでいただく水餃子
Description
ピリ辛に仕上げた濃厚な万能ごま味噌だれをたっぷりかけていただく水餃子！お箸が止まらない美味しさです。
奄美自然食本舗
材料
（25個分）
25枚
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たね
200g
50g（1/2束）
・おろししょうが
大さじ1
・醤油
小さじ1
・ごま油
小さじ1
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・こしょう
少々
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ピリ辛ごまだれ
・万能ごま味噌だれ（奄美自然食本舗）
大さじ2
・醤油
小さじ2
・ラー油
小さじ2
作り方
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1
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ピリ辛ごまだれの材料を混ぜ合わせる。
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2
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ボウルにたねの材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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3
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たねを餃子の皮の中央にのせ、縁に水をつけて包む。
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4
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たっぷりのお湯を沸かし、ひとつずつ餃子を入れていく。再び沸騰して餃子が浮いてきて3〜4分ほど加熱したら完成です。
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5
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お皿に盛り、ピリ辛ごまだれをかける。お好みでねぎを散らす。
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6
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こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。
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コツ・ポイント
包んだ餃子を茹でる際、くっつかないようにひとつずつ熱湯に入れるようにしましょう。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「万能ごま味噌だれ」を使用したアレンジレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
