レンジで簡単☆芽キャベツと人参のグラッセ

Name: レンジで簡単☆芽キャベツと人参のグラッセ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 芽キャベツ 100g; 人参 100g; 砂糖 小さじ2; 顆粒コンソメ 小さじ1/2; 水 50ml

Description

レンジだけで簡単に作れる芽キャベツと人参のちょっと甘めなノンオイルのグラッセです。お料理の付け合わせやお弁当の隙間にも♪

ゆぅゅぅ

材料（2〜3人分）

芽キャベツ

100g

人参

100g

砂糖

小さじ2

顆粒コンソメ

小さじ1/2

水

50ml

作り方

1

芽キャベツは底の部分を薄く切り落とし縦半分に切る。
2

人参は一口大に切る。今回は細めの人参だったので5mm程の厚さの輪切りにしました。
3

耐熱ボウルに人参、芽キャベツ、砂糖、顆粒コンソメ、水を入れてラップをし600wのレンジで4分加熱。
4

加熱後取り出して野菜の上下を返し、再びラップをして600wのレンジで2分加熱する。
5

人参に楊枝を刺してすっと通ればOK。器に盛り付ける。

コツ・ポイント

今回は芽キャベツ7個、細めの人参1本を使用しました。子供達にも食べさせたくて甘めの味付けにしています。そんなに甘くなくて良い方は砂糖を半量にし、味見して物足りなければ塩で調味してください。（加熱後塩を足して暫く置いておくと味が馴染みます）

このレシピの生い立ち

レンジで作る人参グラッセのアレンジで芽キャベツを加えてみました。苦味を感じることもある芽キャベツですが、グラッセにするとじゅわっと甘くて美味しく食べられます。

レシピID : 7440080 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年3月5日

初れぽ

マルんちの丸顔

こんばんは♩小さい芽キャベツは切らずに丸ごと利用。甘めの味付けが大好き！美味しいです♡お弁当にもぴったりですね♩有難うございます

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