シメジと長ネギと油揚げの卵とじ

シメジをほぐす。長ネギは、斜め細切り、油揚げは熱湯で油切りし4縦に等分に切る。

1の具材をフライパンに入れて、創味のつゆと水を入れて、長ネギがクタッとするまで煮る。

②に溶き卵をとじる。お好みで三つ葉を乗せて蓋をして1~2分煮る。