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レンコンチップス　おやつにも♪

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Description

素揚げなので、蓮根そのままの美味しさが味わえます♪子供のおやつにもオススメです♪塩を少しかけても◎

材料 （2人分）

蓮根
残ったもの
酢
小1
水
200ml
油
大3程度
（塩）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮を剥く
    ※5cm幅に切り、まな板に置いて切ると安全で切りやすいです♪

  2. 2

    写真

    3mm幅にスライスし、酢を少し入れた水にさらす

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、焼き揚げる

  4. 4

    写真

    パリパリになってきたら

  5. 5

    写真

    油をきる

コツ・ポイント

薄過ぎず、暑過ぎずスライスするのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

残った蓮根は煮物とこのレンコンチップスにすることで、全く違う雰囲気で食べられると思い、作りました♪
レシピID : 7440231 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06

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レンコンチップス　おやつにも♪
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