トマトジュースのふろふき大根
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作り方
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1
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大根を1センチ位で半月切りにします。
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2
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圧力鍋に大根を入れて、トマトジュースを深さ0.5センチ位に入れて、ひたらさなくてもよい。
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3
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重りが動き出したら火を止めます。圧力が抜けたら出来上がり。
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4
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バジルソースをかけています。味噌、ポン酢などなんでもあいます。
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5
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ホワイトソース、ミートソースなども。
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コツ・ポイント
水とハーフでしても。出し汁、牛乳、豆乳などでも。汁物はスープ、シチュー、味噌汁に利用します。
このレシピの生い立ち
米の研ぎ汁が本来ですが、最近の大根は甘いのでトマJで作りました。昆布入り、味噌かけなどとも相性がいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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