お麩の味噌汁は、戻さないで時短
poko2mama
作り方
-
-
1
-
鍋に水600cc入れて、すぐに麩を入れる。しばらくすると麩が水を吸って柔らかくなる。
-
-
-
2
-
❶に煮干しの粉、だしの素入れる。（初めにだしの素入れて麩を入れると麩がしぼんでしまう。）
-
-
-
3
-
味噌を入れサッと煮る。
-
-
-
4
-
お椀に乾燥ワカメと刻みネギ入れる。
-
-
-
5
-
お椀に❸を注いで出来上がり。
-
コツ・ポイント
鍋の水の中に麩を入れてしばらく置く。乾燥ワカメと刻みネギは、あらかじめお椀に入れておく、上から味噌汁を注ぐ。
このレシピの生い立ち
麩を別に戻すのが面倒なので水の中にそのまま入れて鍋の中で戻して使いました。一度やってみて^_^
だしの素は，後で入れます^_^
だしの素は，後で入れます^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
poko2mama
