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切干大根は水で戻し,食べやすい大きさに切っておく。
竹輪は輪切り,キャベツと人参は千切り,ほうれん草は2㎝幅に切る。野菜はゆでて冷ましておく。
ボウルに切った食材と★を合わせる。
仕上げに鰹節をかけて完成!