鶏ハラミとジャガイモ、豆苗あっさり炒め

鶏ハラミとジャガイモ、豆苗あっさり炒めの画像

Description

弾力のある鶏ハラミと少しやわらかいジャガイモ
豆苗のシャキシャキが 口の中で楽しいです。

材料 (4人分)

1袋
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩コショウ
適宜
 

作り方

  1. 1

    ジャガイモは 短冊切りにして 3分程下茹でしておく。

  2. 2

    豆苗は ジャガイモの長さと似たぐらい3~5cmに切っておく

  3. 3

    フライパンに油を薄くひいて鶏ハラミを入れて 火が通るまで炒める

  4. 4

    ジャガイモを加えて さらに炒める
    鶏ガラスープの素、大さじ1、塩コショウ適宜、最後に豆苗を加えて炒め合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモを入れてから鶏の旨味を移すイメージでからめながら炒めると美味しくできると思います

このレシピの生い立ち

鶏ハラミだけ炒めても良いのですが、野菜をプラスしたくて、、この料理になりました。
レシピID : 7442169 公開日 : 23/02/08 更新日 : 23/02/08

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