ちょっとロゼな『おこげパスタ』

フライパン（平らな物が好ましい）にオリーブオイルを入れ、軽く熱したらスパゲティを乾麺の状態で入れる。火加減は中火で。

大きめのフライパンが無い場合はスパゲティを半分に割って入れても可。

スパゲティが軽くキツネ色になるまで2分程度焼き、片面も1〜2分焼く。（あまりかき混ぜないように）

4にトマトジュース、塩、砂糖を加えて数分煮る。

5のトマトジュースの汁気がほとんど無くなるまで煮る。スパゲティはフライパンの底で少しこびるつく程度に焼ける感じがベスト。

6に湯50mlを加え、汁気が無くなるまで1〜2分煮る。

味を見て、味が足りなければ塩を微量加えて味を整える。