牡蠣のソテー。デミグラスソースで！
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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牡蠣の汚れは片栗粉をまぶし、流水で洗います。水気を切ったらキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります
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2
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中火フライパンにサラダ油を敷いて、玉ねぎを炒めます。しんなりしたらバターを入れて、牡蠣も炒めます
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3
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両面を焼いたらデミグラスソースを入れて、赤ワインも入れます。牡蠣に火が通ったら皿に盛り付けます
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4
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乾燥パセリを振りかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
デミグラスソースに味が付いているのですが、味見して薄かったら塩胡椒して下さい。
デミグラスソースは1箱に3袋入ったものを使いました
デミグラスソースは1箱に3袋入ったものを使いました
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので、買って来たけどどうしよう？と考え、違う料理にするつもりでした。その前にこの料理でそのまま使えるじゃないか！と作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨッシーよし丸
