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生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ

生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープの画像

Description

スープがとろとろで、生姜も効いて、体がポカポカになります。

材料 （4人分）

■ 小松菜
■ 厚揚げ
■ ちくわ
水
600cc
★しょうゆ
小さじ1
★ほんだし
4g
★生姜チューブ
5cm
★酒
小さじ2
★塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉大さじ1）
大さじ2

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく

  2. 2

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切る

  3. 3

    厚揚げ、ちくわも食べやすい大きさに切る

  4. 4

    沸騰したお湯の中に、★を入れて混ぜる

  5. 5

    4に厚揚げと小松菜とちくわを入れる。

  6. 6

    5分ほど煮て、食べる直前に
    水溶き片栗粉（沈殿しないように混ぜる！）を入れ、弱火〜中火でとろとろになるまで加熱。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

減塩生活のため、味薄めにしています。
物足りないかたは調味料追加してください！

このレシピの生い立ち

生姜のスープがのみたくて、作ってみました！
レシピID : 7442668 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/02/09

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生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ
by とまっっっさん